BRANCHE: FOOD
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METZGEREI WALK
Frische und Qualität aus der Region
Sie suchen einen Metzger Ihres Vertrauens? Im MERCADO Nürnberg finden Sie ihn! Die Metzgerei WALK ist seit 60 Jahren ein Familienunternehmen, mittlerweile in dritter Generation. Verantwortung, Tradition und ein kompromissloses Qualitätsdenken bestimmen die handwerkliche Herstellung der Premium-Spezialitäten von WALK bis heute. Im Mittelpunkt der Philosophie: die Erwartungen und Wünsche der Kunden, organische Nachhaltigkeit, höchste Schlachtstandards, Qualität und Frische. Und: Bei WALK werden Sie stets kompetent und freundlich beraten.
Frische beginnt mit der Herkunft
Bei der Metzgerei WALK setzt man sowohl beim Schweinefleisch als auch beim Rindfleisch vor allem auf regionale Zulieferer. Schon vor über 40 Jahren wurden verbindliche Absprachen bezüglich Aufzucht, Fütterung und Haltung gemacht. Als Kunde können Sie sich darauf verlassen, dass alle Fleisch- und Wurstwaren von Tieren stammen, die nach den Vorgaben der Metzgerei artgerecht gehalten werden. Das bedeutet unter anderem: nur hofeigenes Futter, Verzicht auf Sojafütterung, Weidehaltung, maximale Bewegung und minimale Transportwege, erst kurz vor der Schlachtung.
Eigene Schinken- und Salamiherstellung
Fleisch- und Wurstwaren bei WALK werden täglich frisch produziert, zu 98 % aus Eigenherstellung. Im Angebot im Erdgeschoss des MERCADO Nürnberg finden Sie unter anderem Premium Salami-, Roh- und Kochschinken auf internationalem Niveau, mit bis zu 12 Monate Reifezeiten in speziellen Reife- und Räucherkammern. Legendär sind die hauseigenen Premium-Rohschinken „WALKs Bester“ und den „WALK Schinken Royal“. Einige WALK-Produkte wurden bereits mehrfach prämiert. Bekannt ist WALK auch für seine Wurstkonserven nach Hausmacherart. Probieren Sie mal das Bratwurstgehäck, WALKs Rostbratwurst, Jagdwurst oder Rotwurst und die Nürnberger Stadtwurst oder Nürnberger Blaue Zipfel.
WALKs Mittagsmenüs im MERCADO Nürnberg
Sie befällt beim Shopping zwischendurch der kleine Hunger? Sie arbeiten in der Nähe oder möchten nach dem Einkaufen etwas mit nach Hause nehmen? Bei WALK gibt es eine abwechslungsreiche Tageskarte mit vollwertigen, frisch zubereiteten, leckeren Mahlzeiten für den kleinen und großen Hunger sowie wechselnde Mittagsmenüs.
Fleisch für Feinschmecker und Hobbyköche
Sie kochen selbst gerne? Dann achten Sie bestimmt auf die Qualität der Zutaten. Besonders beim Fleisch ist es wichtig, nur hochwertiges zu verwenden. Und natürlich erhalten Sie bei WALK auch spezielle Fleischstücke oder Zuschnitte (wie Kalbs- und Ochsenbacken, Saumfleisch oder Flanksteak), die man nicht überall findet!
Das MERCADO Nürnberg im Stadtteil Schoppershof ist also nicht nur Ihr Nahversorger für den täglichen Bedarf, sondern auch fürs Besondere. Interessant für den Familieneinkauf: Im komfortablen MERCADO Nürnberg Parkhaus ist Parken sogar 2 Stunden kostenfrei.
